Die Hobbykochecke

[Consrocco]

(18.06.2012 19:17)WILU schrieb:  Leute ihr seits der Wahnsinn...xD
Wenn mal ein großes Community-Treffen ansteht packt jeder seinen Griller&Co. ein und kocht mal fein auf...wie geil wär das denn?

Der gehört auch an Bord --> Griller

Zum Grillen ist der aber nicht so toll ;D


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[Andreas]

Ich glaub dazu muss ich nichts mehr schreiben

Und unser perfekter Griller:

[WILU]

So, heute mal wieder ne feine Eigenkreation gebrutzelt:

Sommerlicher Gemüsereis

Zutaten für 3 Personen:
200g frische Champignons
200g Cherry Tomaten
4 Stk Porree
1,5 große Tassen Reis
3 El Tomatenmark
Knoblauch
Sojasauce
Salz, Pfeffer
Paprikapulver

Zuerst den Reis kochen. Dazu 3 große Tassen Wasser in einem Topf zum kochen bringen und je nach belieben salzen. Dann 1,5 große Tassen Reis in das kochende Wasser geben. Den Reis so lange kochen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist (ca. 10 Minuten).
In der Zwischenzeit den Porree, die Tomaten und die Champignons in Scheiben schneiden. In einer Pfanne (idealerweise WOK) Olivenöl erhitzen und auf voller Stufe das Gemüse brutzeln. Ein paar Knoblauchzehen (je nach Geschmack) in das Gemüse pressen und mitbraten. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Nach 10 Minuten sollte das Gemüse eine schöne Farbe haben, dann alles mit einem Schuss Sojasauce ablöschen und noch kurz weiter erhitzen. Jetzt den fertig gekochten Reis in die Pfanne zum Gemüse geben, 3 gehäufte Esslöffel Tomatenmark zufügen und ordentlich durchrühren. Jetzt nochmal alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Fertig!

[Pirella]

Und wo ist das Steak?

[Muffin]

Sehr schnelles Essen:

Spaghetti mit grünem Pesto

Zutaten für Pesto 2 Personen:

Handvoll Pinienkerne
halben Grana Padano Parmesan
1 Bund Basilikum Blätter
Olivenöl
und das alles in Mixer und fertig !

Schmeckt einfach nur HAMMER GEIL.