Ernährung

[BolloRocco]

(29.06.2010 12:08)Karl Ranseier schrieb:  Was ich nicht verstehe...warum kein Obst? Da sind doch keine Kohlenhydrate, nur Fruchtzucker und oft ein hoher Wassergehalt drin, oder?
Kommt natürlich immer auch darauf an, welches, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass das so schlecht ist...

Fruchtzucker sind die einfachsten Kohlenhydrate, auch wenn die Industrie den gerne als natürlich und daher gut verkaufen will. Zucker ist selten gut. Allerdings hat Obst im Allgemeinen einen extrem guten Nährwert, der sich zusammensetzt aus dem Verhältnis vonn notwendigen Bestandteilen und zu vermeidenden Bestandteilen, da ist Obst und Gemüse einfach unschlagbar.
Generell geht es darum den Blutzuckerspiegel Abends nicht in die höhe zu jagen. Und das schafft auch der Fruchtzucker.